AI Tempi miei facevamo un vino fregno e genuino. E Mo? Pure!
un metodo charmat
I nostri vini sono prodotti secondo il metodo Martinotti, un processo di rifermentazione volto alla produzione di vino spumante, attraverso l’utilizzo di serbatoi in acciaio inox sotto pressione a temperatura controllata.
Note minerali insaporite da sentori floreali di
gelsomino.
€15,60
un brut passionale, attraente e seducente
Ai miei tempi è un vino spumante brut rosé, dalle note floreali e fruttate molto intense, data la presenza di piccoli frutti rossi, quali lampone, mora e ribes, e una sottile venatura agli agrumi.
I nostri vigneti hanno una età media di 45 anni e sono coltivati secondo il sistema d’impianto “a pergola”, un metodo peculiare e caratteristico della nostra regione. Molti sono i vantaggi: maggior protezione dei grappoli sia dall’irraggiamento diretto sia dal contatto con la terra, miglior idratazione del terreno, ed ottima ventilazione della vigna.